很多人追求快速掉秤，以为体重降下来就是胜利。殊不知，减重太快，最先“受伤”的往往是骨骼——骨密度正悄悄流失。

　　骨骼是不断更新的代谢组织。体重骤降会使骨骼机械负荷减轻，成骨动力不足；极低热量饮食导致钙、蛋白质等营养素缺乏，骨矿化和胶原合成受阻；激素水平波动，骨形成正向调节失灵；肌肉流失削弱对骨骼的力学刺激，进一步抑制骨形成。

　　并非所有减重都会伤骨，关键在于速度。世界卫生组织推荐每周减重0.5~1千克。若超过此速度，尤其是靠极低热量饮食或纯饥饿法，骨骼风险显著升高。研究显示，快速减重者8周内骨密度下降，6个月后仍未恢复，且骨量丢失即使体重反弹也未必能完全挽回。

　　绝经后女性、老年人、反复减重者及纯节食不运动者，尤其需要警惕。

　　如何在减重时保护骨骼？保证每日钙摄入1000~1200毫克，维生素D 800~1000单位；按每千克体重摄入1.2~1.5克蛋白质，均匀分配至三餐；每周进行2~3次力量训练，刺激骨形成；每月减重控制在2~4千克，每日摄入不低于1200千卡。宁可慢一点，也要稳一点。

　　李永进