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2012年07月26日 星期四
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中国茶的忧患

    “7万家中国茶企不抵一个英国立顿。”这一说法在中国茶业流传已久。有数据显示,不产一片茶叶的英国立顿红茶年销售额在30亿美元以上,而整个中国茶业,号称茶商七万家,规模上亿的却凤毛麟角,即便是最大的茶企去年一年销售额也不过15亿元人民币。

    去年,虽然中国茶叶出口30多万吨,居世界第二,但全球茶叶国际贸易量170万吨,130万吨是红茶,而在中国出口的30多万吨中25、26万吨是绿茶。国际市场主要以红茶为主,而我们是红茶小国,产品结构与国际市场严重不匹配。中国是茶树的原产地、最大的产茶国。中国茶主导世界消费潮流几百年。然而,时至今日,中国茶叶出口世界第二,却沦为了国际舞台的配角。为什么会这样?

    按理说,中国茶的名气、历史、文化含量等等,都不在法国葡萄酒之下。但为什么在世界上,甚至在某些国人心目中,法国葡萄酒的地位远远高于中国茶?原因就在于法国葡萄酒是个系统工程,所有生产、销售、宣传、市场等策略,都在这个着眼于整体的工程里,有自己固定的位置和一定的做法。结果法国的葡萄酒在国际上地位至尊,成为法国一张名副其实的国家名片。而中国茶呢?经过几千年的发展,仍处于自然增长阶段,尽管很大,但却散、乱、杂,仍是“墙内种花墙内香”。

    “现在全世界的茶叶已经供过于求,全球每年茶叶的总需求量约为300万吨,而目前每年的供给量已达350万吨左右,出现了产能过剩局面。中国应尽快从‘数量型增长’向‘质量型增长’转变。”中国茶业流通协会副会长王庆称,“不能单纯追求产量和面积增长,而应围绕扩大效益和增收做文章,才是中国茶产业的出路。” (摘自《小康·财智》第6期)

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