蓝莓因其低血糖指数和丰富的抗氧化物，成为越来越多糖尿病患者和健康人群的每日选择。对1型糖尿病患者来说，每天吃一杯（约150克）蓝莓，有助于稳定血糖，减少餐后血糖波动。

　　相比香蕉、苹果等含糖量较高的水果，蓝莓对血糖影响更温和。持续血糖监测数据显示，蓝莓能显著减少血糖峰值，适合用作健康零食，尤其对使用胰岛素的人群更友好。

　　蓝莓的益处不仅限于控糖。它富含多酚类抗氧化剂，有助于减少体内炎症，减缓衰老相关的细胞损伤。尤其是野生蓝莓，其花青素和抗氧化物含量高于普通蓝莓，有利于心血管健康，并可能维持健康血压。

　　此外，蓝莓还可能提高胰岛素敏感性，支持脑部认知功能，减缓与年龄相关的认知退化。部分研究显示，青少年或老年人食用蓝莓后，在记忆与专注力方面表现更好。

　　营养方面，每100克蓝莓约含57千焦热量，提供14.5克碳水、2.4克纤维和多种有益植物化合物，是低能量密度、高营养密度的水果。

　　不过，过量食用也可能导致腹胀或不适，特别是对不习惯高纤维饮食的人群。此外，蓝莓中天然存在的草酸盐，对肾结石风险人群需适量控制。

　　聂淇埼