随着外卖成为越来越多人解决一日三餐的重要方式，如何保障“舌尖上的安全”延伸至配送环节，成为食品安全监管的新课题。为此，湖南省今年全面推进“食安封签”工作，在外卖食品包装上粘贴一次性封签，为“最后一公里”加上安全锁，切实落实《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》有关要求。

　　“食安封签”的推广看似细微，却意义深远。它不仅是一道物理封闭，更是一份对责任的明确、一份对安全的承诺。封签一经拆启无法复原，有效防止食品在配送过程中被污染或人为篡改，保障餐食从出锅到上桌的每一步都安全可控。无论是对商家、骑手，还是消费者，都提供了可见、可查、可追责的安全保障。

　　对于商家而言，封签是品牌责任的体现，是减少纠纷、维护信誉的有效工具；对于骑手来说，它厘清了配送责任，避免无端“背锅”；而对于消费者，更是增强信任、提升体验的重要凭证。一张小小的封签，使整个外卖链条构建成安全闭环，让食品安全的责任更明确、过程更透明、消费更安心。

　　“食安封签”的推广不仅是监管机制的延伸，更是全民食品安全意识提升的重要一环。我们呼吁各大平台、商户、配送员与消费者共同参与，将“每一单外卖都贴上封签”作为日常标准操作，让食品安全不止于厨房，更延伸到餐桌前的每一步。

　　让我们从一纸封签做起，共同守护每一份热气腾腾的外卖，用看得见的安全，为“舌尖上的幸福”加一道放心的锁。

　　晓瑜