杨梅又名朱红、树梅、圣生梅、白蒂梅，为杨梅科植物杨梅的果实，分布于长江以南各省，初夏果实成熟时采收。

　　杨梅原产我国，其栽培历史可追溯到汉代。西汉司马相如所作《上林赋》中，有“山枣杨梅，樱桃蒲陶”的词句。杨梅风味特佳，营养丰富，很多人都爱食用。除鲜食外，杨梅还可制成杨梅酒，酒色红艳，滋味清甜。炎夏之时饮用，既清凉消暑，又治痢消痧。

　　杨梅入药始见于唐代孟诜所作《食疗本草》，其性温味甘酸，可生津解渴、和胃消食、止呕止泻，适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻腹胀、腹痛等症，还可用于外伤出血、水火烫伤等。如取鲜杨梅500克，洗净，加白糖100克，腌渍2~3天后食用，每次10枚，每日3次，可治津少口渴。取新鲜杨梅适量，浸入白酒中，酒量以浸没杨梅为度，密封20天，每次饮酒10~15毫升，或吃酒浸杨梅3~5枚，每日1~2次，可治痧气、腹痛吐泻及受寒腹痛、腹泻。

　　刘桂云