靖州茯苓来自多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。《中国药典》2020版收载的名称为茯苓。多于7～9月采挖，挖出除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为茯苓块和茯苓片。

　　湖南省有同治《茶陵州志》、康熙《武冈州志》等21个地方志药之属中记载出产茯苓。靖州及周边地区是茯苓传统产区，靖州周边会同县、溆浦等地方志中均有生产茯苓的记载。1921年《溆浦县志》更是强调“茯苓，医者多谓本苓胜于云苓”。

　　靖州交通连接西南地区，长期生产积累的加工技术与人员，形成了西南地区种植茯苓的集中初加工与集散地，因此靖州茯苓是因产地加工技术与集散形成的道地药材产区。湖南省靖州茯苓的道地产区以靖州苗族侗族自治县、绥宁县为核心，怀化市其他各县区、平江县等地也生产。

　　根据2020年版《中国药典》规定，靖州茯苓性味甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿、健脾、宁心之功效，用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。

　　茯苓应用广泛，素有“十方九苓”之称。威喜丸、四君子颗粒、六味地黄丸等中药中都用到了茯苓。湖南补天药业股份有限公司从茯苓中提取加工的茯苓多糖口服液，可治疗肿瘤患者放化疗脾胃气虚。靖州茯苓提取物可以用于化妆品，常用于面膜等保湿美白产品中。靖州茯苓是湖南省药食两用资源代表种类，入选国家《药食两用目录》。北京的特色食品茯苓饼，就是加入了茯苓粉加工而成，传说清代的慈禧太后特别喜欢吃。

　　湖南省中医药研究院

　　中药资源研究所副所长

　　副研究员  金剑