什么样的饮食适合多囊卵巢综合征患者呢？

　　1. 低碳水化合物饮食

　　在保证基础热量供应的前提下，降低碳水化合物的比例，适当提高脂肪和蛋白质的比例。

　　低碳水化合物饮食可有效控制血糖，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而降低糖尿病、高血脂、高血压、非酒精性脂肪肝、痛风、多囊卵巢综合征等代谢疾病的患病风险。

　　2. 高蛋白质饮食

　　提高膳食当中的蛋白质，可加强食物饱腹感，抑制食欲从而减少能量摄入，同时其较高的食物热效应可以消耗相比等量碳水化合物和脂肪更多的能量，达到减脂目的。

　　高蛋白质饮食可提高胰岛素介导的骨骼肌摄取葡萄糖，增加胰岛素敏感性，有利于控制糖尿病的发展，减少心血管疾病的发生。

　　3. 限制能量平衡饮食

　　每天摄入的碳水化合物占40%～55%，蛋白质占15%～20%，脂肪占20%～30%，在保证基本营养需求及宏量营养素供能比例符合平衡膳食的基础上，维持原有的能量消耗，通过限制能量摄入，促进脂肪的氧化分解，从而减轻体重。

　　此外，多囊卵巢综合征患者还要做到：

　　1. 拒绝含糖饮料  多喝白开水，帮助身体补充水分和排毒；少量进食乳制品，如牛奶等；拒绝含糖饮料（可乐、巧克力热饮）、奶茶、咖啡等。

　　2. 坚持优质蛋白饮食  荤食以鱼类、海鲜和家禽等白肉为主（可选择鸡蛋、鸡肉、鱼肉和虾肉等食物），吃少量的牛肉等红肉。

　　3.坚持低GI（血糖指数）饮食  用优质碳水化合物如黑米、燕麦米、荞麦等代替面条、馒头、精白米、米糕和米粉等。

　　4. 保证摄入充足的抗氧化剂  多吃蔬菜（选择深绿色的蔬菜）、水果和五谷杂粮来补充膳食纤维和维生素。

　　5. 选择健康的烹饪方式  建议采用健康的低温烹饪方式，如蒸、炖、煮和快炒方式，拒绝炸、煎、烤等高温烹饪方式。

　　6. 克制地食用  不能过食油腻、辛辣或高糖等食物，如盐、糖、甜品、奶茶、烧烤、油炸类食物和加工类食品，拒绝暴饮暴食。

　　上海市第十人民医院

　　内分泌代谢中心 蔡美丽 施万洁