高考来临，家长每天都在琢磨给孩子吃什么才好，要提醒的是，考前营养很重要，但也要避免这几大饮食误区。

　　常见的迎考营养误区

　　1. 轻信广告，滥用补品

　　许多家长轻信某些补品的广告，将服用保健品视为补充营养的最佳途径，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。这实际上是一种误区。其实，保健品并非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜有特殊功效的产品，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。如果长期服用，甚至可能导致孩子性发育提前，因此进补宜慎重。

　　2. 重视荤菜，忽略蔬菜

　　一般的家长认为荤菜营养充足，考试需要紧张的脑力劳动，那么，给孩子提供充足的鸡、鸭、鱼、肉等荤菜，一定会对考试有帮助。实际上，如果考前每日都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且，大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪，且中考、高考都是在炎热的夏季，过食油腻会伤脾胃，考前饮食以鸡鸭鱼肉为主并不明智，清淡低脂才是正确之道。

　　3. 吃得过饱

　　大多数家长会担心，如果孩子没吃饱，考试的时候可能会头晕、乏力、没精神，因此希望孩子吃得过饱，其实这也是不明智的。吃得过饱，食品在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供应减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。

　　4. 忽视早餐

　　血中的葡萄糖是大脑唯一能利用的能源。清晨醒来时机体需要补充作为能源物质的葡萄糖，它可以来自肝脏的储存或来自早餐食物的降解。不吃早餐或早餐质量不好，上午会出现精力不集中、心慌、乏力、思考问题不集中、记忆力减退、口头表达能力降低等问题，使孩子学习效率明显下降。

　　应试营养餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食品为主；吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳；饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。

　　不利学生健康的饮食习惯

　　目前我国许多学生在日常生活中存在着很多不利健康的饮食习惯，不管是考前饮食还是日常饮食都要注意。

　　偏食：食谱不丰富，不喜欢的就不吃；主食包括摄入总量下降，粗粮摄入少。

　　重口味：菜肴偏爱高盐高油，尤其偏嗜油炸食品和含反式脂肪酸的食物（奶油蛋糕、冰淇淋、黄油等）。

　　喝水少：孩子们都爱喝含糖饮料和果汁，膳食指南特意强调果汁不能代替鲜果，原因是会不同程度丢失维生素和膳食纤维。建议每天添加糖的摄入不超过50克，最好控制在25克以下，也就是说，一瓶500毫升的可乐下肚，你今天就别吃含添加糖的东西了。推荐使用白开水或淡茶水，推荐饮水量为1500～1700毫升。

　　吃动不平衡：生命在于运动，吃了需要动一下维持能量平衡。学生坐的时间长，在课间或放学后，每间隔一个小时适度运动，每周参加1～2次30分钟以上的体育运动。

　　湖南省儿童医院营养科

　　主任医师  蒋耀辉