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2021年11月30日 星期二
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有些人不宜多吃鱼

  作为一道老少皆宜的食物,鱼肉不仅味道鲜美,还含有许多人体所需的营养元素。要提醒的是,这几类人不宜多吃鱼肉或者吃鱼有讲究。

  1. 痛风患者。痛风是由于人体内嘌呤代谢异常所致,而鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,因此,痛风患者少吃鱼肉为宜。如果实在想吃,建议选择青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼等含嘌呤较少的鱼类。

  2. 血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者。鱼肉中含有二十碳六烯酸,它具有防止胆固醇黏附于血管壁的作用,对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。但是,二十碳六烯酸还可抑制血小板凝集,容易使出血性疾病患者的毛细血管出血不止,从而加重出血症状。

  3. 肝硬化患者。这类人群要忌食沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼。这四种鱼中含有廿碳五烯酸,这是一种不饱和有机酸,它的代谢物能够抑制血小板聚集,由于肝硬化患者体内血小板数量在不断减少,如果再进食这些鱼类,易出现出血或加重出血倾向。

  4. 孕妇不宜经常吃海鱼,常吃海产品,这可能导致子宫内的汞含量变高,汞含量越高,儿童的注意力、记忆力和语言能力等其他功能稍有延迟的风险越大。

  郑金美

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