湘菜，中国八大菜系之一，成系于汉朝，历史悠久。在为食客烹调美味的过程中，用丰富的配料，变幻出不同的味道。

　　也恰恰因其庄重且厚重的气质，在过往，总难吸引到年轻人的垂爱。而在“得年轻人者得天下”的当前，如何吸引群体庞大、消费能力不断增强的年轻人，成为湘菜圈里的必答题。

　　人莫不饮食，鲜能知味也。从食材出发，让湘菜说出年轻人也能听懂的悄悄话，是冰火楼这一成立24年资深湘菜品牌在不断迭代的市场中做出的改变。

　　漫漫旅途中，最难忘的那一顿饭或许恰恰会是，在对的时间里吃到的那一口适时的美味——原来，年轻人也会爱上湘菜；原来，在市场涌动的活力中，湘菜会永远年轻。■朱蓉