本报7月15日讯 “刚出锅的辣椒炒肉,好香啊!妈妈,我也想做评审尝尝这个味道。”被现场的浓郁的肉香吸引,小朋友一个劲地拉着妈妈往厨神争霸赛的展台前窜,周围更是围满观赛、加油的社区居民。
7月13日晚,长沙芙蓉北路街道金泰路社区的第四届社区文化节现场,菜香四溢,厨神争霸赛正紧张上演,来自各个赛区的厨神选手轮番上阵,大秀好厨艺。
据了解,作为此次厨神争霸赛的指定菜品辣椒炒肉,其中的猪肉是由湖南省首个获国家级认定的生猪新品种——湘村黑猪免费提供,其肉色鲜红,雪花清晰,肉质细嫩,口感多汁,味道醇香。
“参加此次活动,湘村黑猪是为了更好地推广我们的产品,让消费者更加了解我们的产品,从而为广大长沙市民提供健康、绿色、营养的肉制品。”湘村食品销售有限公司总经理檀珂表示,长沙社区文化节已经成为长沙市民心中社区文化活动的一大品牌,是一个很好的推广平台。
据了解,湘村黑猪是湘村高科农业股份有限公司以湖南地方品种桃源黑猪为母本,引进品种杜洛克猪为父本,经杂交合成和群体继代选育而培育的国家级新品种,于2012年7月通过国家畜禽遗传资源委员会审定,是湖南省目前唯一通过国家品种审定的具有自主知识产权的畜禽新品种,现已跻身全国五大生猪品牌。■见习记者 邓倩