上个月，卫生部在其官网挂出回复给质检总局的《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的复函》，指出“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”一石激起千层浪，该内容被消费者解读为婴幼儿不能服用牛初乳。近日，记者采访了多位国内权威专家，众专家均指出，婴幼儿不能服用牛初乳是一种误读，卫生部该文仅针对婴幼儿配方食品中的添加剂。而牛初乳是经过国家审批的保健食品，有需要的人群可以服用。

    国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏表示，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料的乳制品同婴幼儿能否根据个体需要适量食用牛初乳产品不能等同。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度。列入婴儿配方食品相关标准后方准许使用。刘鹏表示：“牛初乳是自然界唯一现实的富含免疫因子的天然食物，所以未来前景仍然是非常广阔的。”

    中国营养协会副理事长兼妇幼营养分会副主任委员、中山大学教授、博士生导师苏宜香教授在接受记者采访时表示，牛初乳中的免疫因子和人的抗体非常接近，牛初乳在中国婴幼儿人群中以商品化的形式存在和被食用有二十年余的历史，从未有对婴幼儿健康造成不利影响的事件。 

    广东省营养学会副理事长罗海吉教授对记者表示，牛初乳是国家食品药品监督管理局批准的一种具有提高机体免疫力的功能性保健食品，适合免疫力低下的人群食用。

    华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系教授周韫珍对记者表示，现在要把两个概念区分开，婴幼儿配方奶粉、辅食里禁止将牛初乳作为原料添加，和消费牛初乳这种保健食品，是两件完全不同的事情。

    中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任、首都儿科研究所营养研究室主任吴光驰对记者表示，不同阶段奶里面的成分主要针对下一代的需要，刚出生的小牛需要生长，不需要性发育，所以初乳里富含有生长激素，但是没有性激素，所以吃了牛初乳不会引起性早熟。