在我省整治“瘦肉精”等违禁物品新闻发布会上,省畜牧水产局局长曹英华分析认为,猪肉价格下跌与市民的消费惯性有关。
他认为在金融危机大背景下,工薪阶层收入变得不稳定或降低,所以消费能力不足,造成猪肉消费量下降;而近两年来,国家扶持生猪产业,大量新建猪场、选育后备母猪,现在全国生猪存栏量激增,造成供大于求;此外,从我省居民的消费习惯来看,春节以后一般是肉品消费的淡季,这几大原因促使湖南的猪肉价格走低。
他表示,湖南将根据现实情况,进一步加大对规模养殖的扶持力度,确保生猪产业的健康良性发展。