双牌县第三完全小学  龚明亮

　　从前家里来客，母亲必备一道压轴菜——炖猪脚。那时生活清苦，油水少，这道菜格外受欢迎，我们姊妹也能跟着解馋，心里满是欢喜。

　　后来我们长大离家，只有逢年过节才回家。每次，母亲都以客相待，端上一大碗热气腾腾的炖猪脚。猪脚炖得火候正好，筋肉软糯，香气扑鼻。可我们却总以健康为由，婉拒这高脂高热的食物。

　　母亲一边往碗里夹，一边心疼地数落：“你们天天吃外卖，都瘦成什么样了！”

　　大姐忙说自己练瑜伽好不容易瘦下来，可不能被一碗猪脚毁了。母亲却不以为然：“减什么肥，富态点才好，夏天禁饿，冬天耐寒。”

　　我们都明白，母亲这话里藏着伤痛。父亲壮年时壮实富态，可病重后日渐消瘦，最后瘦得脱了形，四肢枯如枯枝。那句“你又瘦了”，是她无数个日夜的心疼，也成了扎在心里拔不掉的刺。

　　听出母亲的心意，我们不再强硬拒绝，只提议加些配菜吸油。

　　此后母亲炖猪脚，总会配上冬瓜、萝卜、海带、粉条。可我们只挑配菜吃，猪脚几乎不动。母亲将配菜换了一样又一样，见实在没人吃，才不舍地倒掉。

　　几天下来，我们不但没胖，反倒瘦了几斤，暗自窃喜。母亲看在眼里，轻轻叹气：“看来猪脚真不养人，下次换五花肉。”

　　我们一听，哭笑不得：这才刚躲开油腻，又要掉进另一个“陷阱”。

　　也许在天下母亲心里，孩子胖嘟嘟、健健康康，才是最美、最安心的模样。