吃花生对冠心病患者有一定帮助。花生中含有一些不饱和脂肪酸及花生四烯酸。花生四烯酸能够抗血小板聚集，所以平日吃一些对心脏有好处。具体吃法，最好是熟花生再用醋泡一下。醋泡花生具有清热祛火、活血散瘀的效果，能够保护血管壁，还能阻止血管中的血栓形成，坚持吃可以降低血压，减少血液中的胆固醇和甘油三酯含量，达到保护心脏的作用。

　　（据《健康时报》）

　　饮食缺钙易患肠癌

　　一项新研究发现，多摄入乳制品可降低结直肠癌风险。研究小组还发现，每天增加200毫克的膳食钙摄入量，可使结直肠癌风险降低6%。研究指出，钙预防结直肠癌的主要机制可能有两个方面：一是结合肠道中的脂肪酸、胆固醇代谢物，减少它们对肠道细胞的损伤，促进它们从大肠排出；二是抑制肠道上皮细胞增殖，调控细胞分化，减少肠道上皮细胞突变，促进大肠癌前组织细胞和癌细胞的凋亡。饮食补钙方面，牛奶、奶酪和酸奶等乳制品是首选。此外，常吃豆制品、绿叶菜和坚果也有助补钙。 

　　（据《生命时报》）