香菇及其他菌类食品都属于高等及中等嘌呤的食物。

　　干菌类中，干香菇的嘌呤含量最高，鸡腿蘑最低。鲜菌类中，滑子蘑嘌呤含量最高，烹调时放几朵水发木耳或几片香菇，痛风缓解期可以食用，但如果正处在疾病发作期则最好不要吃。

　　（据《医药养生保健报》）