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2021年03月10日 星期三
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捉“谣”记

  复原乳是“假牛奶”?不是。

  【传言】很多父母认为,复原乳不是牛奶,没有营养,尽量不要让孩子喝。

  【真相】复原乳并不是“劣质产品”,与牛奶等其他液态乳一样,都可以提供蛋白质和钙等营养素。复原乳是将被干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳液。从营养方面来看,复原乳与其他液体乳(巴氏奶、灭菌奶等)一样,都含有丰富的蛋白质和钙,此外还有少量的维生素等营养成分。符合食品安全国家标准的复原乳不存在危害健康的问题。

  压榨食用油比浸出食用油好?未必。

  【传言】有传言称“浸出工艺需要用到汽油”,所以很多人只认压榨油。

  【真相】无论是压榨油还是浸出油,只要是正规厂家生产并符合质量标准的食用油,都可以放心食用。浸出工艺确实与6号轻汽油——也就是食品工业用加工助剂“正己烷”有关。不过,根据国家标准《食品安全国家标准:食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),在最终食品检测中是不允许检测出正己烷的,因此,市面上的食用油不会有遗留汽油的问题,消费者不必担心。

  (据互联网联合辟谣平台)

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