3月19日，华塘镇中心学校，学生们通过智慧系统刷脸后打饭就餐，老师与学生一起就餐，发现问题便能及时反馈给食堂管理人员。学生家长唐元清表示：“这种陪餐制度让学生和家长们感受到学校的关怀与温暖。”

　　学生餐盘，连接民心。近年来，北湖区教育局从监管、陪餐、食材管控、安装智慧系统等打出组合拳，不断提升食品质量与安全水平，确保“校园餐”真正成为“放心餐”。

　　该区建立中小学“校园餐”包保机制，每所学生食堂均明确了区级领导、局领导、乡镇领导联系包保。去年以来，区领导每月以“四不两直”方式到学校食堂陪餐；区纪委监委、区教育局等9个中小学校食堂管理成员单位组建联合督查组，对全区170所有经营校园食堂的学校（幼儿园）开展了全覆盖督导检查，发现并推动问题整改172个。

　　“全区各学校还建立校园食品安全‘学生监督岗’，鼓励引导学生对发现的食品安全问题和餐饮浪费现象及时进行监督。”区教育局党组书记、局长，区委教育工委副书记张小文说，很多学校主动邀请辖区内的“两代表一委员”作为社会监督员，参与到学校食品安全日常监管。

　　同时，该区在监管机制上下功夫，建立食品安全管理制度，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食材采购、贮存、加工和留样等关键环节管理，确保全流程安全可控。

　　在石盖塘中心学校食堂内，肉类品质检验合格证、食品进货台账、一周食谱等公示信息一应俱全。学校党总支部书记汤小虎介绍：“学校还引入智能化监管手段，利用物联网、大数据等技术，实现对食材采购、贮存、加工等环节的全程监控和数据分析。”

　　食品安全无小事。从今年开始，区财政每年预算资金60万元，用于全面提升10所农村学校学生食堂菜品质量；进一步建立健全“定期陪餐、随机抽检、联系包干、强化保障”的学生食堂安全“四项机制”，构建“全链条”责任体系和“全覆盖”的监督格局，提升学生食堂管理的规范化、精细化、科学化水平。

　　同时，定期联合市场监管等部门组织学校食堂管理人员和从业人员开展食品安全知识和技能培训，通过系统化、常态化的学习，全面提升专业素养和操作技能。

　　（罗 徽 刘正茂）