季栋梁

　　林占熺被难以想象的贫困现状包裹着，他想要让深受贫困折磨的人们短期内走出贫困，需有一个技术容易掌握、投资少、见效快的短平快的项目，菌草实为首选。然而，栽培菌草适宜在温热湿润地带生长，西海固干燥，海拔高，气温低，菌草种植能否成功？他要试试。

　　第二次闽宁协作联席会议上，菌草技术被列入协作项目，林占熺带团队进驻西海固彭阳县。“深扎”一段时日，林占熺有了信心，一是西海固雨季为6月至10月，气温适宜，是种植菌草的黄金期，而这几月南方高温，雨水肆虐，正值菌草生产空档期；二是西海固土质好，远离工业闹市区，几乎没有污染；三是西海固气候干燥，菌菇水分含量小，品质无疑上乘；四是退耕还林还草，用于菌草生产的生产资料充足；五是西海固农村剩余劳动力充足、用工成本低；六是西北地区食用菌菇发展迟缓，市场看好。这些优越条件确立了在宁夏发展菌草产业前景看好。

　　“种蘑菇？蘑菇还能种？没见过。”“就是能种，卖给谁？”彭阳人就充满了怀疑，但这并没有动摇林占熺的信心。在彭阳县古城镇小岔沟，有一排排废弃的窑洞。窑洞相对保温保湿，如果加以改造，应该能达到菌菇对温湿度的要求。林占熺连夜打着手电进行研究，经过强化，窑洞保温保湿效果非常理想。林占熺每夜沿着蜿蜒崎岖的山间小路，打着手电筒观测菌菇的生长状况……一个个难题被攻克，香菇、平菇、毛耳菇、双孢菇、灵芝等食用菌种试种成功。

　　半年后，头批蘑菇出棚，第一批参与试种的农户种菇收入户均超过2500元，是种菇前人均收入的8倍多。“种菇前，我一家五口人历年粮食总产不足700公斤，人均收入不到300元，种蘑菇一下就超过了2500元，老教授真是神人啊，靠天不如靠他啊。”张文俊说起来激动得声音都颤抖了。第二批菇农收入则翻了一番还多。

　　“传统农业以玉米种植为主，玉米秸秆无处可用，只能焚烧，还污染空气。发展食用菌产业，玉米秸秆变废为宝。企业将秸秆回收进行粉碎加工，制成食用菌培养包，生产平菇、鸡腿菇等菌类作物。”祁登荣说，“盼星星，盼月亮，只盼着深山出太阳，歌唱了多少年，这下太阳出来了，人们看到了走出贫困的希望。”

　　林占熺团队反复试验，又解决了菌草越冬问题。在彭阳、盐池等9个县区小流域生态环境综合治理中，建立菌草示范点，发展菇农，创办技术培训班，开展培训，福建农林大学教授和技术骨干在菇棚旁安营扎寨，与种植户同吃同住，指导搭棚绑架，手把手教授技术，不仅服务免费，还自掏腰包治菇病。菇农心疼地说：“黑了，瘦了，双手打满血泡，就像家里一口劳力。”然而，作为科研人员，他们兴奋啊，只要能成功，让他们付出什么都可以。

　　因投资少、周期短、见效快，又有专家手把手地教，千家万户都能参与，菌草种植在宁夏全面开花，一年间建菇棚1.7万个，菌草种植面积60多万亩。随着菌草种植的快速发展，市场销售问题呈现出来。

　　1999年11月，闽宁对口扶贫协作第三次联席会议在银川召开，菌草专家有了另一项任务，要通过人脉关系和影响力，负责开拓市场销售，林占熺毫不犹豫地在责任书上签了名。产业熟，有门路，专家们北上南下，西进东出，客商来了，订单来了，西海固菌菇销路打开了，菌菇销到了上海、广州、香港……高峰时期，银川至上海飞机的货舱内全部被闽宁村的蘑菇装满。一个菇棚带动菇农户年均增收8000元。菌草被誉为“东西协作扶贫的希望”。

　　宁夏将菌草生产列为千村扶贫开发工程的一个重要产业，并制定下发了《闽宁万户菌草产业扶贫工程实施方案》，菌草种植技术在宁夏迅速推广，并有了另一个名字——“闽宁草”。

　　（摘选自《西海固笔记》，季栋梁 著，北京十月文艺出版社出版）