本报讯（通讯员 何丽佳）近日，65岁的周阿姨因血压控制不佳前往长沙市第三医院全科医学科就诊。她规范服用降压药三个月，收缩压仍维持在150毫米汞柱左右，这让她十分不解。

　　接诊医生梁珍玲详细询问其日常饮食后找到了症结。周阿姨自认为饮食清淡，却有着炒青菜放盐“杀水”、菜汤拌饭的习惯，辣椒炒肉还额外添加生抽、蚝油提味。经测算，仅两道家常菜，钠摄入量就远超每日5克的推荐标准，过量摄盐正是血压居高不下的主要原因。

　　在调整烹饪方式、减少用盐并改掉菜汤拌饭的习惯两周后，周阿姨血压顺利降至135/85毫米汞柱。梁珍玲表示，减盐是性价比极高的降压方式，每日少吃2克盐，收缩压可下降3至4毫米汞柱，效果堪比部分降压药，同时还能保护血管、减轻肾脏负担，降低心脑血管疾病风险。

　　据了解，长沙居民日均食盐摄入量达10至12克，远超健康标准。针对口味偏重的湘菜，专家分享了实用减盐技巧：常备限盐勺、摒弃菜汤拌饭、菜肴起锅前再放盐。