初夏枇杷清甜多汁，民间常将其视为“止咳神器”。但枇杷并非人人适宜，也不能替代药物。

　　枇杷味甘、酸，性凉，归肺、胃经。李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”《日华子》亦记载其“治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾”。从中医角度看，枇杷能滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴、润肠通便，适合肺热咳嗽、咽干便秘等症。它富含维C、β-胡萝卜素、膳食纤维及多种矿物质，成人每日建议食用4～7个（约200～350克），切勿过量。

　　不过，以下几类人群需要慎吃。

　　脾胃虚寒者  吃多了容易损伤脾胃阳气，腹泻、怕冷、手脚冰凉的人应少吃。

　　风寒咳嗽者（痰稀白、畏寒怕冷）  食用凉性的枇杷，反而会加重寒气和痰湿。

　　血糖偏高者  虽然枇杷含糖量低于荔枝等水果，但仍需严格控制量。

　　肾功能不全者  因为钾含量高，代谢能力弱，过量食用可能诱发高钾血症。儿童吃枇杷时，家长务必提前去核并看护好，因为果核含氰苷类微毒物质。

　　很多人误以为枇杷果肉能止咳，其实不然。枇杷果肉只是清润类食材，只能辅助缓解轻症肺热燥咳，对支气管炎、肺炎、久咳等病症没有治疗效果，绝对不能替代药物。真正有药用价值的是经过炮制的枇杷叶，传统医药认为其能清肺化痰、降气止咳，且成年老叶药效优于嫩叶。

　　如果是轻微肺热燥咳，可以试试枇杷叶雪梨汤：取枇杷叶3～5张，用牙刷刷净背面的绒毛（务必彻底清理，否则会刺激咽喉），雪梨一个切块，一起加水煮30分钟即可。需要注意的是，风寒咳嗽者不适合饮用这款汤水。

　　长沙市中医医院

　　（长沙市第八医院）急诊科 常丹