零食作为三餐的补充，让人大快朵颐的同时，也会带来意想不到的烦恼。和主餐不一样，零食不能随心所欲，想吃就吃，就健康角度而言，把握进食的时机非常重要。

　　水果  一般在饭前半小时吃，这样可以缓解饥饿感，还能控制高热量的摄入。冬天，在饭前进食苹果、梨等膳食纤维丰富的水果，能促进肠道蠕动，防止大便干燥。夏天多吃西瓜、草莓、香蕉、橙子等含钾、镁的水果，能快速补充水分及电解质，消除疲劳。相反，由于水果的易变质性，在胃酸作用下极易产生腐败成分，若在饭后食用，对肠胃刺激大，容易引发胃胀、腹泻等不适。

　　干果  一般在两餐之间，即上午10点和下午4点左右吃。和左邻右舍玩棋牌乐，比较耗脑，事先吃些核桃、杏仁、花生等坚果，或嗑一点瓜子，可以保持头脑清醒，维持血糖稳定。由于干果糖分高，许多人有饭后刷牙的习惯，在接近正餐时进食，可以减少干果渣对牙质的损害。

　　含乳饮料  一般在早晨或傍晚时分饮用。晨起空腹喝一杯豆浆或牛奶，可及时补充一天所需的大部分营养，促进消化；傍晚喝点酸奶，可调整一天的情绪。

　　此外，在身体特殊时段，如便秘期，可选择在两餐之间，补充一些山渣片、杨梅干、桑椹条等健胃生津、有助消化的零食；而在腹泻期，可选择在两餐之间，补充一些饼干、糖果、干果等保持水分平衡。

　　零食虽然好吃，但不能贪多，每天补充零食不超过2次，每次的量控制在150～200克左右。

　　永州市妇幼保健院

　　副主任医师  罗冬蕊