奶茶因口感丰富、种类多样，受到各年龄层欢迎。然而，部分商家为延长保存期或改善口感，常添加食品添加剂。只要符合国家标准，这些添加剂就是安全的，但防腐剂、人工色素等超量使用可能影响神经系统、消化系统，违规添加非食用物质则威胁生命安全。

　　如何识别奶茶中的“科技与狠活”

　　一看标签  预包装奶茶的配料表会标明所有添加剂，消费者可通过查看标签辨别是否存在不合规或超量添加。

　　二观色泽和质地  天然奶茶颜色浅棕或米色，自然鲜亮。若呈现粉色、绿色等不自然颜色，或出现明显分层、沉淀，可能添加过量色素或原料质量差。

　　三闻气味尝口感  优质奶茶有浓郁奶香和茶香；若气味甜腻或有异味、酸涩味，可能添加剂超标或原料差。

　　科学饮用奶茶指南

　　控制饮用量  奶茶糖分、脂肪、咖啡因含量高，成年人每天不超过一杯，宜选小杯。

　　注意糖分摄入  长期过量糖分易导致肥胖、糖尿病、蛀牙。点单可选择少糖、无糖或用新鲜水果替代部分糖分。

　　留意奶制品选择  鲜奶富含蛋白质和钙，奶精可能含反式脂肪酸。建议优先选用鲜奶奶茶，减少奶精摄入。

　　关注咖啡因含量  过量茶底或咖啡会导致失眠、心悸。对咖啡因敏感者可选低咖啡因或无咖啡因奶茶。

　　重庆市食品药品检验检测研究院

　　副院长  陈世奇