第14版:饮食营养 上一版3  4下一版
 
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2025年10月21日 星期二
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摆脱抑郁,学会这样吃

  当我们感到沮丧、焦虑或愤怒时,往往会不自觉地渴望吃点甜的来安慰自己。甜食确实能带来短暂的愉悦,但如果总是在情绪低落时依赖它们,不仅无法真正改善情绪,反而会影响健康。

  甜食会迅速提高血糖水平,让人感觉“开心”了一下下,但紧接着胰岛素分泌又会让血糖快速下降,带来疲倦、困乏等反应,还容易导致脂肪堆积和体重增加。

  那么,有哪些食物可以帮助我们舒缓情绪、摆脱抑郁呢?

  首先推荐香蕉和牛油果。香蕉富含被称为“快乐激素”的血清素,还含有合成血清素所需的维生素B6。一根中等大小的香蕉,就能提供约四分之一的每日维B6所需量。牛油果则含有丰富的不饱和脂肪,对心脏有益,还含有调节神经系统所需的胆碱,以及合成血清素的重要氨基酸——色氨酸。

  此外,绿叶蔬菜中的叶酸和镁也有助于改善情绪。叶酸可以促进大脑中血清素的合成,菠菜、羽衣甘蓝、白菜等蔬菜都是很好的来源。哪怕你不想吃沙拉,也可以将它们榨成果蔬汁,或作为饭菜中的配菜。

  还有一类不能忽视的“抗抑郁食物”是富含ω-3脂肪酸的深海鱼,如鲭鱼、鲑鱼、凤尾鱼。ω-3不仅能调节血压、改善血脂水平,还有助于改善睡眠、焦虑、注意力不集中等问题。已有研究发现,适量摄入ω-3有助于缓解抑郁症状。

  杨婧

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