第14版:饮食营养 上一版3  4下一版
 
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2025年10月14日 星期二
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吃对巧克力 为健康加分

  每天适量吃一些黑巧克力,不仅不会让你内疚,反而可能为健康加分。前提是你选择的是可可含量至少70%、低糖或无糖的黑巧克力,而不是含糖量高的牛奶巧克力或白巧克力。

  研究显示,每天吃约25克黑巧克力可能带来以下益处:

  改善皮肤状态  黑巧中的可可类黄酮有助于提升皮肤弹性、增强保湿力,并可能减少鱼尾纹,还能对抗紫外线带来的皮肤老化。

  促进大脑健康  小型研究发现,富含黄酮的可可能改善大脑血流,有助于记忆力和反应速度,尤其对中老年人更友好。

  有助控糖  每周吃几次黑巧的人,其2型糖尿病风险比偶尔吃的人更低。因为可可可增强胰岛素敏感性并减少炎症,改善血糖调节。

  呵护血管  黑巧所含的黄酮类可助扩张血管、减少动脉硬化风险,间接保护心脑血管健康。

  滋养肠道菌群  黑巧还能为有益菌提供“食物”,有助于抗炎和免疫调节,提升整体健康。

  如果吃不惯黑巧克力,也可尝试天然可可粉,加入燕麦、酸奶或热牛奶中,同样能收获营养好处。

  冰倩

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