控制血压有很多途径，其中，饮食管理是最主要的方法，受到了患者以及医疗专家们的高度重视。合理的饮食习惯既有助于高血压患者稳定血压，又可防止并发症的发生。本文就从调整饮食结构和改变饮食习惯两方面为大家详细介绍。

　　调整饮食结构

　　1. 主食类  主食做为每日膳食的重要部分，高血压患者如何选择主食对控制血压非常关键。建议高血压患者挑选全谷物类的主食，如糙米、燕麦和全麦面包。这类食品中含有丰富的膳食纤维，对降低血压、增进肠道健康很有帮助。其次要避免过多食用精制谷物，如白米饭和白面包，这些食物容易引起血糖波动，从而影响血压的稳定。

　　2. 蔬菜和水果  蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，它们对降低血压和保持心血管健康起着至关重要的作用。高血压患者在日常膳食中应增加蔬菜摄入，特别是深色蔬菜（如菠菜、油菜和西兰花），这些蔬菜中含有丰富的抗氧化物质，对抵御血管老化有很大帮助。

　　水果含有丰富的钾元素，可以帮助平衡体内的钠元素，以达到降低血压的目的。但要注意的是，一些含糖量过高的水果不要过量食用，以免引起血糖上升，建议选用一些低糖水果，如苹果、梨、柚子，这些水果不但营养丰富，而且爽口。

　　3. 蛋白质  对于高血压患者来说，蛋白质对维持身体机能、修复组织至关重要。高血压患者宜选择低脂肪的优质蛋白质食物，如瘦肉、鱼类、豆制品、低脂奶制品等。瘦肉中含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量少，非常适合高血压患者食用；鱼类不但含大量优质蛋白质，且含大量不饱和脂肪酸，可有效降低心血管疾病发生风险；豆腐和豆浆等豆制品不仅含有较多的蛋白质，而且没有胆固醇，适合高血压患者食用；低脂牛奶和酸奶在不增加脂肪摄入的情况下，可提供充足的蛋白质，也是高血压患者的首选。

　　改变饮食习惯

　　高血压患者在选择以上特定食物之外，还要注意饮食习惯的改变。

　　1. 定时定量是保持血压稳定的必要条件。忌暴饮暴食，每餐七八分饱较为适宜，可以帮助减轻胃肠道负担，预防因暴饮暴食引起血压上升。

　　2. 减少盐分摄入，避免吃太咸的东西，因为高盐饮食也是高血压最主要的危险因素。

　　3. 戒烟限酒也是高血压患者应该遵守的饮食原则之一。烟草中所含有害物质可损伤血管内皮，加快动脉硬化；酒精可导致血压上升，增加心血管疾病是发生几率。

　　湘乡市毛田镇卫生院  范杰