第14版:饮食营养 上一版3  4下一版
 
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2025年05月27日 星期二
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这些食物最伤胃
吃得对,胃才不遭罪

  胃是个“娇气”的器官,吃得不对,它立马“闹情绪”。胃痛、胃胀、反酸,很多都和饮食有关。想养胃,吃对饭最关键。

  吃太咸,胃黏膜遭殃

  高盐饮食会刺激胃黏膜、破坏胃壁细胞,久而久之可能引发慢性胃炎甚至胃癌。腌菜、咸鱼、火腿肠这类“重口味”食物盐分都高。

  建议:每天盐别超5克,大概一个啤酒瓶盖,尽量少吃腌制品,多用柠檬汁、香料调味。

  吃太甜,菌群失调

  甜食虽解压,却容易打乱肠道菌群,影响胃肠功能。零食、饮料里的糖浆对胃是一种负担。

  建议:每天糖别超25克,看配料表避开“果葡糖浆”“蔗糖”等。

  油腻辛辣,胃酸狂飙

  火锅、烧烤、辣子鸡吃着爽,却可能让胃酸飙升,诱发胃灼热、反酸等问题。

  建议:重口味偶尔解馋就好,日常尽量清蒸、水煮,减少油辣刺激。

  吃不干净,小心幽门螺杆菌

  这种细菌是胃炎、胃溃疡甚至胃癌的元凶,脏手、生冷食物、共用餐具都是传播途径。

  建议:饭前便后洗手,使用公筷公勺,蔬果洗净再吃。

  吃太快、吃太撑,胃累坏了

  狼吞虎咽、暴饮暴食,会让胃没空“喘气”,长此以往引发消化不良、胃食管反流。

  建议:每餐七八分饱,多嚼几口,给胃点缓冲时间。

  总之,养胃要从“少盐、少糖、少油腻”做起,多吃蔬菜水果、豆制品,注意饮食节制和卫生,才能让胃不再偷偷“生气”。

  注册营养师  薛庆鑫

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