我国的幽门螺杆菌感染率较高，对它的预防已开始引起人们的重视，但仍有部分人对幽门螺杆菌并不了解，也没有做到及时的预防。

　　35 岁的牛先生从事销售行业，生活中免不了有过多的应酬，这段时间忽然感到胃部不适，食欲开始减退，一开始以为是喝酒导致，后来出现反复性的腹痛，才决定就医，结果罹患因感染幽门螺杆菌而引起的胃炎，并获知如不及时治疗，长期放任下去则有可能发展成胃癌。生活中不乏这种情况，但这个幽门螺杆菌到底是怎么感染的，它又是如何传播的呢？

　　什么是幽门螺杆菌？

　　幽门螺杆菌是对生长条件有着苛刻要求的螺旋形的细菌，可以生存于人类的胃中，也已被列入致癌的清单。该细菌可以引起不同程度的胃炎，对我们消化道有着一定威胁，可以造成溃疡，其不良预后即胃癌，位居癌症死亡原因的第二位，足见其危害。感染幽门螺杆菌后，患者会呈现上腹部不适、疼痛，特别是在饭后尤为明显，还伴有腹胀、食欲不佳、反酸等症状。严重时，上消化道会有少量的出血现象，腹部也会开始反复剧痛。

　　幽门螺杆菌的传播途径

　　生活中，不干净的食物、口对口的直接接触等都会给幽门螺杆菌带来传播的机会。与此同时，还会通过粪口的方式传播，也就是指便后没有洗手，而使幽门螺杆菌附着在我们手部，在接触食物前也没有洗手而让它从口部进行，又或者通过亲密接触的方式将幽门螺杆菌传播给他人。

　　如何预防幽门螺杆菌感染？

　　1. 高温处理食物

　　研究表明，幽门螺杆菌能够在水中存活7天左右，若为河水则会存活更长，大约是3年。生活中，可以通过不喝生水来预防，同时对食物也应进行高温处理，将其杀灭，避免食用不熟的食物。

　　2. 重视公筷的使用

　　幽门螺杆菌可以经唾液传播，我们有聚餐的饮食习惯，如果用沾有口水的筷子在盘中夹菜，则会将细菌进行传播，有几率使同食一盘菜的人感染幽门螺杆菌。聚餐时，我们可以使用公筷，既是对自己的保护，也是对他人的尊重，应大力提倡，可极大程度上预防幽门螺杆菌的传染。

　　3. 注意手部卫生

　　粪口是幽门螺杆菌的传播方式，平时我们需要在饭前及便后对手部进行清洗。这虽然是老生常谈的话题，但却是预防的有效手段，必须养成良好的卫生习惯并做到用肥皂勤洗手。

　　4. 避免口部的接触

　　口对口是幽门螺杆菌传播的直接方式，家长应避免与孩子进行口对口的接触，例如，大人不要将嘴里嚼过的食物喂给孩子，避免经由唾液而传播，对玩具也需做到定期消毒。情侣间如果有一方感染了幽门螺杆菌，要注意不要太长时间的亲吻。

　　5. 家用餐具的消毒

　　我们在外使用消毒餐具，在家也需对餐具进行消毒，对于有严重刮痕的餐具及时更换。对于小朋友和体弱的老人，可以使用高温定期消毒后的不锈钢餐具。若家人有人感染幽门螺杆菌，那么应采用分餐制，直至其恢复健康为止，而且碗筷必须通过蒸煮来消毒。

　　6. 牙具的使用与消毒

　　为避免幽门螺杆菌从口部传播，我们一定不要和他人共用牙具，还应定期更换牙刷，经常将牙具拿出洗漱间放在阳光下暴晒而做到杀毒。同时，重视口腔问题，保持口腔健康。

　　7. 生、熟菜板分开

　　平时切菜时，还应准备不同的菜板，将切生、熟食物的菜板分开，避免高温处理的食物沾染幽门螺杆菌。

　　8. 多食卷心菜

　　饮食方面，我们可以多吃卷心菜，因它带有类似生胃酮的化学物质，能够将幽门螺杆菌杀死。西兰花含有的菜菔硫烷这一物质可对幽门螺杆菌起到相应的抗击作用。

　　现在，我们对幽门螺杆菌有了较为全面的认识，也知道它是怎么传播的，那么就能有针对地去预防它，走出以往的误区，改变生活的习惯，对口腔问题做到留意，确保用餐时手部的卫生，通过科学的饮食等保护胃黏膜，使幽门螺杆菌的感染几率大幅降低。除此之外，平时如有胃部不适，应及时就医，找到不适或疼痛的原因，接受有针对性的治疗，使胃部尽快恢复健康。

　　来宾市人民医院  李河荣