饮食和痤疮之间的关系一直是研究的热点，但从科学实验的角度来说，目前只有两种类型的饮食和痤疮发生息息相关：一类是高糖饮食，另一类是高乳制品饮食。

　　高糖饮食：高糖饮食不仅和糖尿病息息相关，也会诱导痤疮的加重。高糖饮食对痤疮的影响主要是通过对皮脂合成影响和胰岛素抵抗等方面发生。

　　高乳制品饮食：牛奶能够补充多种人体必需氨基酸，很多小伙伴都习惯于早餐和睡前来杯热牛奶。目前有研究认为，牛奶中含有的胰岛素样生长因子-1（IGF-1）会导致皮脂腺分泌异常，从而加重痤疮。

　　此外，相比较于全脂牛奶，脱脂牛奶加重痤疮的可能性更高。如果非要通过摄取乳制品补充营养，那可以喝无糖酸奶，因为酸奶在发酵过程中，大部分IGF-1已经被破坏。

　　日常生活中正常摄入糖和乳制品不用担心引发痤疮，推荐每人每天糖摄入量不超过25克，奶制品摄入量在300～500克之间。

　　吃辣会长痘吗？实际上，目前没有明确证据证明辛辣食物会直接导致痤疮加重，但是主流观点还是认为辛辣、油腻和高盐饮食有可能会间接引起痤疮加重，具体情况还是要因人而异。

　　常见的“痘痘”也有着很复杂的发病机制，虽然合理饮食并不能完全预防和治疗痤疮，但有可能减少发病的频率，所以大家还是要尽量“自律”饮食。

　　上海仁济医院皮肤科

　　赵忻 秦梅香