中秋过后，石榴大量上市，从中医角度讲，石榴性温，味甘酸，有生津液、止烦渴的作用，能够很好地预防“秋燥”。从营养角度讲，石榴含有丰富的维生素、矿物质、石榴多酚、花青素等营养物质，能清除体内的自由基，具有保护心脑血管、抗衰老、防癌等功效；石榴中的有机酸还有助消化的作用。

　　石榴因品种不同，其籽的颜色稍有差异，营养素含量也稍有区别。一般籽越红的含糖量越高，且糖和维生素C含量会随石榴的成熟度增加而增加。石榴虽然好吃，但吃多了会上火，每天30克为宜。此外，石榴吃多了会令牙齿发黑，吃完后应及时漱口。

　　石榴并非适合所有人吃，患胃炎或痢疾的人，感冒、便秘及有急性炎症的人，血糖水平控制不好的糖尿病患者，最好不吃石榴。需要注意的是，石榴籽不易消化，因此一次不要吃太多，尤其是对于肠胃消化功能不好的人来说，吃石榴籽不但没有助消化的功效，反而会加重胃肠负担。

　　挑选石榴，可从以下几点入手——

　　看颜色  很多人在选石榴时都觉得红红的才是最甜的，其实皮是黄色的才是最好吃最甜的。不过如果是买回家打算存放起来，可以选择绿色未熟的石榴。

　　看硬度  选的时候稍微按压一下，成熟饱满的石榴皮肉都是紧绷的，所以要选择按下去有硬实感的。

　　挑重量  石榴本身含水丰富，尤其新鲜成熟的石榴更是水分充足，所以重量就会越重。挑选的时候拿两个大小差不多的去掂量一下，选择更重的那个。

　　钱军