炎热的夏季，面对各种可口的凉拌菜、新鲜诱人的水果，“糖友”怎样才能管好嘴，控制血糖呢？

　　凉拌菜：现吃现做别贪凉

　　平时肠胃不太好的“糖友”要谨慎食用凉拌菜，一次不能吃过多，也不能过凉，否则易导致腹胀、无痛性腹泻等。蔬菜须新鲜、干净，最好现做现吃，不能过夜。食用隔夜菜可能会导致剧烈腹泻、严重脱水，甚至会引起高渗性昏迷，死亡率较高。

　　没胃口：不吃主食可不行

　　夏季炎热，容易食欲不振，很多糖尿病患者害怕血糖升高，更不想吃主食。谷类是能量的主要来源，如果主食摄入量过少，就会由体内脂肪分解供能，还会分解产生酮体，如果超过肝外组织利用的能力，就会引起血中酮体升高，可致酮症酸中毒，甚至发生昏迷和器官衰竭。因此，“糖友”一定要保证每天至少摄入主食200克，并注意粗细粮搭配。

　　鲜水果：血糖控稳再进食

　　不同水果血糖生成指数不同，于是很多“糖友”放心大胆地多吃血糖生成指数低的水果，这其实是一个误区。比如荔枝血糖生成指数相对较低，但所含的碳水化合物却比较高，如果过量食用，还是会引起血糖明显升高。糖尿病患者最好等血糖长期控制平稳后再吃水果。比如半年以上血糖都较为理想、稳定，可以吃半个大桃或一个小苹果为加餐。而血糖控制不理想，不妨食用西红柿、黄瓜等时令蔬菜来代替水果。

　　爱出汗：多补水随身带块糖

　　夏季高温难耐，出汗会导致糖尿病患者体内血糖波动；如果出汗过多，还易出现低血糖。因此，“糖友”夏季每天至少饮水1500毫升，出门时记得带好水。如果要长时间进行户外活动，还要随身携带饼干、面包或糖块等，当出现心慌、头晕等低血糖症状时，及时补充能量。

　　江苏省连云港市岗埠中医院

　　李德志