端午佳节将至，又到了粽子飘香的时候。市面上的粽子种类繁多，选购时应该注意什么？

　　眼看鼻闻，清香味更佳  在正规市场或超市购买粽子时要注意看外包装是否完整，真空包装类粽子是否存在漏气胀气，同时要看清外包装上的生产日期、存储条件、成分及配料表。不购买标签不清晰、无生产日期和无保质期的粽子，不购买超保质期粽子。同时用鼻子闻一闻有无霉味、酸败味等异味，清香味浓郁的粽子食用时风味更佳。

　　天气炎热，存放要妥当  粽子时令性强，最好即开即食，现吃现买，新鲜类粽子要少量购买，真空包装和速冻粽子要根据标签上所示储存条件存放，真空包装类粽子开袋后不能常温下在塑料袋中存放，最好放置在冰箱冷藏保存。新鲜类粽子可放阴凉干燥处，若两三天内不能食用完，也要放冰箱冷藏。自制粽子要随包随吃，生熟粽子要分开存放。

　　粽叶鲜翠，可能有问题  不过度追求粽叶颜色，粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄发暗，属正常现象，是最可能通过正常途径制作而成的粽子。粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的。

　　包装过度，着实没必要  不过度追求包装。有些厂家在粽子销售活动中存在对粽子过度包装的现象。包装层数、包装成本超过必要包装的程度，有些包装的成本甚至超过了粽子的成本，造成了资源的浪费。

　　钱伟