用五行五色蔬菜熬煮的养生汤品，富含高膳食纤维的同时又低脂，可使排便顺畅、养颜美容。全蔬菜熬煮的蔬菜汤，色泽很美，吃起来健康又美味。其蛋白质含量高，脂肪和糖含量很低。

　　材料：山药、玉米、西红柿各200克，西洋芹、牛蒡、香菇、白萝卜、红萝卜各100克，水1500克。

　　调味料：高汤400克，盐一小匙。

　　做法：1. 山药、玉米、西红柿、牛蒡、白萝卜、红萝卜切成块，西洋芹切段，香菇去蒂头切块备用。

　　2. 锅中放入水、高汤约半分满，放入所有食材煮至滚后，加盐调味即完成。

　　美味减糖小提示：

　　1. 可以用各式的蔬菜来做这一道汤品。

　　2. 蔬菜能消除有害物质，帮助身体达到排毒，让肠道更健康。而蔬菜汤中大量的植化素，可增强免疫力，非常适合减糖族群食用。

　　吕雪萱