第06版:饮食营养 上一版3  4下一版
 
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2022年04月26日 星期二
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5个方法
吃出“好免疫”

  1. 每天吃碗五谷杂粮。五谷杂粮、全麦制品未经精加工,富含B族维生素和矿物质,它们参与体内能量代谢,还可调节人体免疫系统。

  2. 摄取优质蛋白质。蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分,免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转。每天应摄取3~8份优质蛋白质,如瘦肉、鸡肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋以及豆类、坚果类食物。

  3. 吃多色蔬果。每天至少吃3~5份蔬菜和2~4份水果,要多种颜色搭配,摄取不同的营养成分,能提升抗氧化能力。

  4. 适量摄取菇类。菇类含有多糖体成分,具有调节、提升免疫能力的作用。

  5. 适量喝酸奶。酸奶可调节肠道菌群,改善胃肠道健康,并可抑制坏菌分泌致癌物。

  来源:本报微信公众号

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