芹菜根 取芹菜根60克，大枣10枚，水煎，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。

　　韭菜根 将韭菜根、叶捣烂取汁，以温开水冲服。1日1次，适用于治急性肠炎、慢性便秘。取韭菜根适量，用红糖水煎服，可治白带。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤，有散淤消肿、止痛止血之功效。

　　白菜根 取干白菜根1棵，加红糖30克、生姜3片，水煎服，可治感冒。

　　菠菜根 取鲜菠菜根100克，鸡内金15克，水煎服，每日2～3次，适用于糖尿病患者。

　　葱根 取带根葱白20根，与适量大米同煮成粥，再加点醋，趁热服食，适用于头痛发热症。

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