6岁的添添近两年来总是反复喉咙肿痛，并伴有恶心、呕吐、反流、食欲减退等症状，妈妈曾多次带他去医院检查，但始终没有找到原因。近日，妈妈再次带添添来到医院，医生建议他做个食物特异性抗体IgG4检测，结果发现添添对牛奶，尤其是牛奶中的酪蛋白、α-乳清蛋白高度敏感。在医生的建议下，妈妈尽量回避所有含乳蛋白的食物，如牛奶、酸奶、奶油和奶酪等，之后添添再也没有出现过咽喉肿痛等症状了。

　　食物过敏是指人体免疫系统错误地将进入体内的某种或多种食物当做有害物质，产生食物特异性IgG抗体。当食物再次进入体内后，抗体与食物分子结合，产生抗原抗体免疫反应，从而表现出一系列症状，如脸上长痘出疹、皮炎，或经常性失眠、长期黑眼圈、鼻窦炎、头痛、慢性关节炎等。引起过敏的常见食物主要有鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、花生、虾蟹、坚果、鱼类等。

　　IgG4介导的食物过敏通常为迟发反应，即食用某种食物后不会立即出现过敏反应，一般会在数小时，甚至数天后出现过敏症状。通过检测血清中食物特异性IgG4抗体，可判断与慢性临床症状相关的食物过敏原，从而控制疾病发展的源头，阻止疾病继续发展，解决长期病患，提高生活质量。

　　食物特异性过敏原IgG4抗体检测最多可检测80样食物，抽血前无需空腹，采样也较为简便，次日即可出结果，简便易行，以下几类人群建议做个IgG4检测：1）经常出现乏力、头痛、痤疮、湿疹、腹泻、腹胀、便秘等症状，但又无法找出原因者；2）过敏体质或患有过敏性疾病的人；3）父母双方或其中一方属于过敏体质者；4）学龄期儿童；5）孕妇和哺乳期女性；6）注重个人健康管理者。

　　浙江省人民医院输血科  项伟玲