秋季是腹痛、泻痢的多发季节，吃点马齿苋，可有效防治拉肚子。

　　马齿苋，为马齿苋科草本植物马齿苋的茎叶，入食多鲜用，入药鲜、陈均可。马齿苋性味酸、寒。归大肠、肝、脾经，有清热解毒、消痈利尿之功，适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋症。现介绍几则治疗方，供选用。

　　马齿苋粥  马齿苋30克（鲜者加倍），大米100克。将马齿苋择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜马齿苋择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，加入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可清热解毒、消痈利尿。适用于湿热或热毒痢疾、泄泻、疔疮疖肿、热淋等。

　　清炒马齿苋  马齿苋、调味品各适量。将马齿苋择净，切段备用。锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下马齿苋翻炒，待熟时调入蒜泥、食盐等，调匀即成，每日１剂。可清热利湿，适用于湿热痢疾、泄泻、热淋等。

　　马齿苋汤  马齿苋适量，择净，切段，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，代茶饮服，每日1～2剂。可清热止泻。适用于热毒血痢、急性肠炎等。

　　湖北远安县中医院

　　主任医师  胡献国