无论古今，人们对于荔枝都是非常喜爱，更有诸多花式吃法，如荔枝酒、荔枝茶、荔枝酸奶、荔枝虾球等。不过，“荔枝碗”这种吃法，很多人肯定没吃过。

　　制作食材：荔枝、柠檬、菠萝、薄荷叶。

　　具体步骤如下：

　　第一步，将新鲜的荔枝用盐水浸泡1小时（有效防上火），新鲜的菠萝去皮切厚片，用淡盐水浸泡30分钟；

　　第二步，荔枝沥干水分，剥皮去核，菠萝切丁；

　　第三步，烧一锅沸水，加入适量冰糖，将一半的荔枝倒入锅中，煮沸后熬2~3分钟，晾凉后盛出；

　　第四步，柠檬一半切片，一半备用，将剩下的新鲜荔枝塞入菠萝丁；

　　第五步，将糖水倒入塞有菠萝丁的荔枝碗中，放切好的柠檬片，然后淋上柠檬汁（备用的一半柠檬），放入拍醒的薄荷叶，冰爽清甜的荔枝碗就做好啦！

　　荔枝味甘、性微温，为湿热之品，若吃得过多就容易出现流鼻血、发烧、牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉干痛等热症。因而不宜多吃，普通人每次食用荔枝量不超过300克，大约10颗左右，儿童食用量则要减半；另需注意不可空腹食用。

　　邓梦玲