传统观念认为，有肾脏病的患者不宜摄入大豆及豆制品，否则会加重肾损害。

　　北京医院内分泌科主任郭立新提醒，实际上，豆制品中的大豆蛋白是一种优质蛋白，在一定程度上对于受损肾脏的功效甚至优于动物蛋白。研究证实，适量给予大豆蛋白可减轻肾小球高灌注、稳定肾小球滤过率，减轻肾小球血管硬化，降低血肌酐和尿素氮。大豆所含黄酮类物质还可调节脂肪代谢，降低血胆固醇和甘油三酯。因此，对于糖肾患者，豆制品是可食用的，前提是每天所有蛋白质摄入总量在医生的指导和建议范围内。

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