一项新的研究显示，少吃有助于抑制脂肪肝所导致的肝癌。研究人员表示，包括日本在内的许多国家，由于肝脏中脂肪过多积累引起的肝癌在增加。为了改变这种不幸的状况，重要的是改善非酒精性脂肪肝的预后。

    大多数情况下，脂肪肝的原因是暴饮暴食和缺乏运动。脂肪肝通常通过少吃、多运动和减轻体重而得到改善。因此，日本信州大学的一个研究小组提出了一个问题：“少吃还能抑制脂肪肝引起的肝癌吗？”

    由日本信州大学医学院领导的一个国际研究小组发现，如果减少30%的食物摄入量，就可以有效地减少由脂肪肝发展为肝癌的可能性。

    脂肪肝是一种非常常见的疾病，可导致肝硬化和癌症。研究小组观察了具有丙型肝炎病毒核心基因的小鼠中与脂肪肝相关的肝肿瘤的发生率，并证明仅通过饮食限制，肝癌的发生率在15个月内从41%下降到8%。

    研究人员希望通过提供个性化的饮食指导和饮食习惯使饮食量减少30%，从而根除肝硬化和脂肪肝癌。此前研究人员使用相同的小鼠模型进行的其他三项研究也显示：富含胆固醇、饱和脂肪和反式脂肪的饮食会增加肝脏肿瘤的发生率，并阐明其发生的机理。

    研究人员推测，不仅脂肪摄入量很重要，且导致癌症的饮食脂肪的“质量”也很重要。

    先前的许多研究还表明，饮食限制会通过减缓衰老的速度而延迟人类癌症的发展。有句中国谚语说：“要长寿健康，就吃，直到胃饱满70%为止。”这样，你就能健康地生活，还有可能使寿命延长。

    曹淑芬 译自英国《医学快讯》