西米杏仁大枣露  水煮开后放入西米，煮成晶莹颗粒状，再放入杏仁和大枣，煮20分钟，停火后在表面撒上红心火龙果即可。火龙果含有一般植物少有的植物性蛋白、青花素、丰富的水溶性维生素及膳食纤维。

    鸡蛋炒彩丁  若孩子不爱吃蔬菜，此时不妨将蔬菜和鸡蛋搭配烹饪。红黄青椒粒、洋葱丁、苦瓜丁，切好备用，炒鸡蛋时放入以上“三丁”即可。

    彩椒白菜心  将彩椒和白菜心用热水焯一下取出放凉，加入白醋、盐、少许香油凉拌。也可以在菜品中加点白水煮牛肉或者鸡胸肉，顺便再搭配个白水煮鸡蛋。

    杨梅猕猴桃酸奶昔  炎热的夏季我们可以来杯自制奶昔。杨梅去核，猕猴桃去皮，将二者兑入酸奶，再放入榨汁机榨汁，出汁后在表面加2片柠檬即成。

    公共营养师  宁继艳