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2024年08月15日 星期四
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为夜归人“加班”,她的小店变“聊愈站”
益阳妹子把曾在希腊经营的“日咖夜酒”模式带回长沙,打造客人小聚、放松的温馨之所

    白天,咖啡馆也是大家青睐的休憩地。受访者 供图

  8月13日23时30分,长沙县㮾梨镇旭辉汇樾大厦旁零星路人经过,周围店铺已经打烊,一家咖啡店内懒洋洋地散发出暖光。有人在店门口围坐着轻声谈笑,有人在店内一角安静地办公。几百米外,是火爆的夜市,烧烤啤酒,觥筹交错;小店内吉他、咖啡和小酒,深夜畅聊。一闹一静,都是一天疲惫的慰藉。

  留着利落的齐肩短发,咖啡店主理人佐伊来自湖南益阳。今年36岁的她曾在希腊留学、创业11年,2019年回国后,她把曾在希腊经营的“日咖夜酒”模式带回长沙,开了属于自己的咖啡小店。 

  ■文/视频 三湘都市报全媒体记者 田甜  通讯员 罗雅琴 程丹

  聊到深夜,咖啡酒馆为夜归人“加班”

  “一开始也没想到,咖啡店会成为大家夜晚相聚聊天的地方。”时间接近零点,依旧在店内忙碌的佐伊告诉记者,咖啡店最开始设定的打烊时间是23时30分,但随着客人畅谈的时间越来越晚,店内便不再有固定的打烊时间。

  客人们总是带着很多情绪走进小店,有的是快乐和喜悦希望分享,有的是郁闷与烦恼需要缓解,健谈的佐伊会和他们多聊聊。“生活节奏快,大家平时工作和生活压力比较大,客人喜欢在我这里多留一会,是我的荣幸。”佐伊笑着说,让她更加开心的是,很多客人聊着聊着成了朋友。

  渐渐地,这家会为夜归人“加班”的咖啡店传开,白天也成为周边写字楼打工人小聚的场所。 

  “今天工作超多,累到呼吸困难。”

  “半个月没见了,身体恢复好了吧?”

  “周末有活动,来吗?”

  ……

  客人们相互交谈着,不少常客已经很熟络。相比于热情奔放的酒吧,佐伊的“日咖夜酒”店是另一种安静的热闹。疲惫的夜晚,在店里认识的“咖友”们相互诉说着生活的烦恼和快乐,相互“聊愈”。

  “一般情况下,晚上大家都是围坐着聊天,有时客人会带着吉他来弹唱,感觉就像在朋友家聚会。”陌生人在谈笑风生间逐渐熟悉,随意又自在,兴致正浓时也不必担心老板会下“逐客令”,佐伊说:“在朋友家,不管几点,只管尽兴。”

  40平方米的小店成为心灵“聊愈站”

  抹茶海盐芝士拿铁、黄油酥椰香拿铁……喜欢创新的佐伊把西式咖啡的特点和中国咖友的口味相融合,“这种中西特色的碰撞,吸引了附近国际学校的外教们,一个月起码20天都聚在这。”以咖啡和音乐为媒,在佐伊40平方米的咖啡店里,能听到多国语言的轻声交谈。

  “店里客人的年龄在25岁至45岁之间,虽然年龄跨度比较大,但神奇的是大家都能聊到一块去。”20来岁的青春烦恼、30岁的工作压力、40岁的家庭琐事,都在谈笑之间悄然消散。

  不只是深夜畅聊,不少客人已经把来店里坐坐当成了习惯。“有一天我没有营业,通过监控看到,有个常客就在店门口的椅子上坐了一下午。”佐伊说。

  随意自在的氛围,跨越国家和年龄的友好交流,带着轻松笑容走出店门的顾客,还有顾客带来的绿植,让这间小店有了家的温馨,也让归国的佐伊感受到了长沙这座城市细腻的温柔。

  佐伊感慨道:“最开始决定把店开在长沙,就是觉得这里生活节奏适宜,对年轻人也很友好,如今更加坚定自己的选择是正确的。”

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