面对日渐出现的“白改红”现象,是湖湘文化观由豪爽转向小清新还是什么原因?各行业大佬如何看待?
红酒年轻消费者是为白酒打基础
湘窖酒业董事长吴向东:红酒抢占年轻人市场不是坏事,而是好事。红酒和白酒有着不同的消费群体,人体承受的酒精度是不断累加的,30岁以前的消费者喝度数较低的红酒是为喝白酒做准备,是帮助白酒做大消费人群。白酒是蒸馏酒,是最为健康的,而红酒是酿造酒,糖含量相对较高,30岁以后的人群更多地会选择喝白酒,更是出于健康考虑。
“白改红”是必然趋势
西班红酒董事长金家瑞:随着人们生活水平的提高,健康理念开始深入人心,加上西方所崇尚的优雅时尚的生活品位影响着国人,红酒正在被社会更大程度的认可。
白酒讲的是豪情文化,红酒属于优雅文化,酒商不断用品鉴、培训方式引导客户,引导消费,培养忠实消费群体。譬如西班酒业,常态性地举办红酒沙龙、培训、品鉴;邀请国外酒庄品鉴师讲课,普及葡萄酒知识;把西方红酒文化与中国餐饮文化结合,给消费者带来健康、安全、优雅的时尚理念。
■记者 肖祖华