面对日渐出现的“白改红”现象，是湖湘文化观由豪爽转向小清新还是什么原因？各行业大佬如何看待？

    红酒年轻消费者是为白酒打基础

    湘窖酒业董事长吴向东：红酒抢占年轻人市场不是坏事，而是好事。红酒和白酒有着不同的消费群体，人体承受的酒精度是不断累加的，30岁以前的消费者喝度数较低的红酒是为喝白酒做准备，是帮助白酒做大消费人群。白酒是蒸馏酒，是最为健康的，而红酒是酿造酒，糖含量相对较高，30岁以后的人群更多地会选择喝白酒，更是出于健康考虑。

    “白改红”是必然趋势

    西班红酒董事长金家瑞：随着人们生活水平的提高，健康理念开始深入人心，加上西方所崇尚的优雅时尚的生活品位影响着国人，红酒正在被社会更大程度的认可。

    白酒讲的是豪情文化，红酒属于优雅文化，酒商不断用品鉴、培训方式引导客户，引导消费，培养忠实消费群体。譬如西班酒业，常态性地举办红酒沙龙、培训、品鉴；邀请国外酒庄品鉴师讲课，普及葡萄酒知识；把西方红酒文化与中国餐饮文化结合，给消费者带来健康、安全、优雅的时尚理念。

    ■记者 肖祖华