近年来,有机食品大受欢迎,有机牛奶的品牌也日渐繁多,不过由于环境、技术、资金等各方面的制约,而牛奶又是产业链最长的农产品,因此有机牛奶的生产并非易事。而要在“乱花渐欲迷人眼”的市场上挑选出最好的有机奶,只需记牢三个数字:3大环境要素、6大生产环节、0容忍——这几大项都做到了,才能算是实现“360度有机”。
在生产特仑苏有机奶的链条上,有了优质的水、土壤与空气只是“万里之行”的第一步。要完成从天然牧场到餐桌美食的“华丽变身”,还要经过种植、饲养、畜牧管理、生产、加工、运输6大环节的233道关卡考验,环环紧扣,缺一不可。
虽然35万亩天然天成的优质草原让特仑苏拥有了无可复制的先天优势,然而,还要经过6大环节、233个细节的苛刻要求,才让每一盒特仑苏有机奶都拥有完美天赋,天然天成。
以饲养环节为例,特仑苏奶牛的食物严格依据有机产品国标(GB/T 19630-2005)配方,饲料中的粗粮与精粮搭配得当,钙、磷含量丰富。另外,特仑苏奶牛如需摄入额外的维生素,只能是来自发芽的粮食或其它天然物质,而绝不能使用人工合成的维生素。奶牛住所要保持空气流通、自然光照充足,保持适宜的温度和湿度。而在适当的季节,特仑苏奶牛还要进行户外自由运动。
如此繁琐的规范贯穿于整个特仑苏专属全有机链,从种植、饲养、畜牧管理、生产、加工到运输这6大环节,共计233项之多。而其中的每一项指标,都经过COFCC(中绿华夏有机食品认证中心)的检验与认证。COFCC隶属中国农业部,是中国国家认证认可监督管理委员会批准设立的国内第一家有机食品认证机构,也是对特仑苏全有机链统一认证的唯一权威机构。
每一年的8月-11月,COFCC的认证小组都会莅临特仑苏有机牧场,对233项指标实地进行复核,确保其有机品质始终如一,不能存在一丝疏漏。正是如此严格的专属全有机链成就了特仑苏有机奶的完美营养,使其每百克的天然优蛋白含量高于3.3克。