阳澄湖大闸蟹名气太大，多年来，湖南大闸蟹似乎一直在它的阴影下，靠“傍牌”为生。可喜的是，“挂阳澄湖牌，卖洞庭湖蟹”的市场状况正在改变。
目前，湖南的优质大闸蟹已形成了大通湖、白泥湖、八百里、楚霸王等品牌，省畜牧水产部门也正在加紧制定全省河蟹发展规划。
■记者 未晓芳
现状
湖南闸蟹不比阳澄湖蟹差
“这不是阳澄湖大闸蟹，是大通湖的优质蟹。”在步步高超市长沙东塘店，买蟹的人总要发出“这里的蟹是否产自阳澄湖”的疑问，而上述回答，大通湖大闸蟹的销售员每天也都要说上百遍。
这也许是湖南本土大闸蟹艰难“行走”的一个缩影。
然而，消费者对阳澄湖大闸蟹的“迷信”让湖南养蟹人很不服气。湖南和平水产有限公司营销总监吴俭告诉记者，湖南养蟹环境得天独厚，拥有独特的草香，“品质绝对不比阳澄湖闸蟹差。”
很多熟悉湖南河蟹的人都跟吴俭一样自信。马王堆海鲜市场经理刘新辉也说，湖南河蟹还处于粗放式养殖阶段，基本是“人放天养”，亩产量仅有十几公斤，而阳澄湖集约化养殖的闸蟹，亩产量达到了一百多公斤。
这样优质天然的闸蟹，湖南养蟹人不愿拿来“给别人做嫁衣裳”。2005年，进入河蟹行业近10年的秦卫兵成立了八百里水产公司，同时向工商部门递上了“八百里”商标的申请，并开始做自己品牌的推广铺垫。
与此同时，和平水产极力推广大通湖生态蟹，三兄弟水产公司也在努力筹备“洞庭第一蟹”。记者了解到，今年和平水厂还成功注册了“楚霸王”商标，并花大力气在长沙的大润发、步步高、精彩生活等大型超市做起了零售。
事实上，多年来，湖南河蟹的销售一直以批发为主，进卖场、做零售，更大程度上是为了宣传品牌。
困难
单打独斗，没人搭台做品牌
说起湖南河蟹养殖的资源优势，省畜牧水产技术推广站站长肖光明研究员也非常自信。他告诉记者，湖南拥有120万亩养殖湖泊、400万亩池塘、80万亩河沟、近1000亩可养稻田，而且水质条件好，水草、螺蛳等饵料丰富，“阳澄湖闸蟹吃的螺蛳很大一部分是从湖南买进的”。
然而，对我省闸蟹品牌建设，肖光明并不满意，“虽然我省大闸蟹已形成了部分品牌，但是在市场上还是没有打响。”他举例说，阳澄湖大闸蟹一只卖两三百元，湖南本地的闸蟹一斤才三四十元，这就是品牌影响的差距。
养殖技术含量低是湖南河蟹做大做强的另一“硬伤”。肖光明坦言，“我们不得不承认，阳澄湖大闸蟹养殖技术确实值得我们学习。目前，我省很多投资养蟹的企业并不精通养殖技术，多是粗放式管理，导致闸蟹很难走上品牌道路。”
此外，苗种供应也是个显著“短板”。肖光明说，我省目前没有大型的苗种培育基地，蟹苗孵化需要到沿海地区，这很大程度上限制了我省河蟹产业的发展。河蟹产业做强做大，也离不开政府的支持。采访中，养殖户们也一肚子苦水，“我们感觉都是自己在单打独斗，没有人搭台让我们唱戏。”
对策
相关部门正制定河蟹产业规划
我省河蟹发展已引起了相关部门重视。肖光明向记者透露，目前省畜牧水产局正在制定全省河蟹发展行业规划，就是为了推动我省河蟹产业健康、可持续的发展。
不仅如此，水产品行业也重视起了湖南本土闸蟹品牌的发展。据了解，马王堆海鲜市场已连续举办了三届闸蟹节，9月23日第四届闸蟹美食节又将开幕，目的就是树立本土闸蟹品牌，推动市民消费。
记者在马王堆海鲜市场看到，这里有30多家闸蟹经营户，和平水产、八百里、三兄弟水产等众多本土闸蟹企业都在市场内设立了档口。该市场相关负责人表态，会继续联合工商部门严厉打击贴牌闸蟹。
相关数据显示，我省河蟹年产量已达到7000多吨，而全国产量有50多万吨。虽然排名并不太靠前，但是增长很快。
此外，我省人口众多，闸蟹消费市场广大、开拓空间大，这也是我省河蟹产业化发展的优势条件。
