市面上销售的散装鸡蛋,基本未做清洁处理,就直接上市。这些鸡蛋的蛋壳上残留有粪尿和分泌物等脏物,还时常粘着泥土、草屑、饲料残渣、羽毛等,是名副其实的“脏蛋”。“脏蛋”表壳这些残留物可能带有沙门氏菌、大肠杆菌,甚至可能造成禽流感病毒传播,危害人体健康。
注重饮食卫生,预防病从口入:鸡蛋一定要用水冲洗干净晾干后再烹饪;打鸡蛋时,要磕在水池边缘,清洗双手后再进行烹饪;或直接选购经过清洁处理的鸡蛋。
湖北神丹公司引进世界先进加工设备,创新推出神丹“保洁蛋”。通过清洗、干燥、紫外线灭菌、涂油保鲜、剔除散黄、剔除裂纹、分级、喷码包装八道工序严格把关。清洗工序,除掉蛋壳表面的脏物后冷风干燥;紫外线灭菌可杀灭残留的细菌;通过机器自动挑出肉眼很难发现的散黄蛋和裂纹蛋;涂油保鲜解决了鸡蛋清洗后不易保存的难题,给清洗后的鸡蛋再穿上一层类似蛋膜的保鲜油“外衣”,阻止病菌再入侵,延长保质期;最后在每枚蛋体上喷印可上网查询的编码,充分保证蛋品安全。
“洗了澡的鸡蛋,神丹保洁蛋”,凭借优良的品质,“保洁蛋”进入全国各大超市,并成为麦当劳、肯德基两大洋快餐的蛋品供应商。