□ 戴先任

　　3月17日，北京协和医院西单院区走进北京市西单小学，开展一场别开生面的营养食育讲座。医生为孩子们总结了详细的“饮食原则”，帮助他们把握生长发育的关键期。

　　（3月19日 《北京青年报》）

　　青春期是人体发育的关键时期，也是塑造良好饮食习惯的关键期，在中小学阶段加强食育教育至为重要。

　　近年来，各地都在创新食育进校园模式。例如，华中师范大学临空港实验学校将二十四节气的主题与食育课结合，在锻炼学生动手能力的同时传授食育知识。此外，上海市已将食育课在一些中小学作为试点课程展开。食育教育具有实践性，各地可以根据不同年龄段学生的特点，设计针对性的食育教学内容。

　　食育进校园，要能走深走实，不能流于形式，要让食育像食物一样“不可或缺”。对此，各地教育部门、学校要能真正重视起来，补好食育教育短板。除了邀请专业人士进校授课之外，还可以鼓励学生到食堂动手实践，学习营养知识和烹饪技能；开设食育选修课，让学生吃多样化食物、少吃零食，控制食糖摄入等。此外，还要能办好学校营养餐，既要确保校内食品安全，又要做到膳食平衡。要加强宣传教育，让学生们既养成科学的饮食习惯，又懂得勤俭节约。

　　不仅是学校，家庭也要重视食育，帮助孩子养成科学的饮食习惯。食育教育应该引起学校、家庭以及整个社会的重视，要让青少年与食物建立起更加良好的关系，让食物成为培育青少年成长的“良好土壤”。