不少人认为夏天吃点“苦”挺好的,败火。然而,“苦”可不能随便吃。虽然苦的食物不一定有毒,但相比其它味道,发苦的食物有毒的可能性更大。
那为什么我们经常吃苦瓜却没事呢?实际上,苦瓜中也含有一些毒性成分,只是毒性比较低,平常食用量也不大,而且毒素主要集中在种子里,所以一般人吃苦瓜不会引起中毒。但若是大量吃苦瓜,也会刺激胃肠道,引起呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
马冠生