仙市古镇位于四川南部，距中国著名的盐都自贡只有11公里。仙市是一个因盐而兴的古镇，它的历史就是一部自贡井盐的发展史。

    在以水路为主要交通的古代，仙市釜溪河的仙滩成为自贡井盐外运的必经之地，由于滩险水急，从上游而来的运盐船在仙市无法顺利通过，必须用人力把船上的盐包装卸下来，然后由人工重新挑运上码头，再外运。

    随着自贡盐业的兴旺，仙市有了店铺，有了街市，开始繁荣和兴旺，并成为自贡盐出川的第一个重要驿站和水陆码头。

    自贡井盐生产迄今已有2000年历史，至今仍在开采，因此自贡有“世界井盐之都”的美誉。自贡的盐井既产盐又产天然气，产出的天然气正好作为燃料用来煮盐。燊海井开凿于清朝道光年间，已有近200年的历史，它是世界上第一口超千米的深井，井深达1001.42米，一次性能提捞卤水110斤。像燊海井一样至今仍能产盐的古井，目前在自贡还有近20口。

    著名川菜水煮牛肉跟井盐的生产关系密切。自贡盐井最早的动力采用人力，通常使用8-10人，在清代才改用牛力。在最繁盛兴旺时期，自贡盐井大约有3万头牛劳作。

    自贡由此成为当时中国生产用牛密度最大的地方，这些牛2年便退役，淘汰下来的牛被卖到菜馆，甚至被用来抵付盐工们的工钱。当时每天上市的牛肉达到上万斤，价格只有猪肉的1/3，牛肉成为自贡最廉价的菜之一，水煮牛肉因此成为当时盐工们最爱吃的一道菜。

    自贡人把牛肉做到了极致，也把龚扇做到了极致。龚扇的发明者是清末自贡盐场的一个挑煤工人，制作龚扇的材料是青慈竹，在仙市古镇的釜溪河边就有这种竹子。

    制作一把龚扇需要比头发丝还细的竹丝1000-2000根，制作完成需2个月的时间。学会制作龚扇需要五六年的时间，现在能制作龚扇的不到10人，目前一年只能制作20把左右的细扇。完工后的龚扇扇面薄如蝉翼，轻扣扇柄还会发出悦耳的鼓声。

    在盐业繁荣时期，盐商和乡绅官宦都以手握一把龚扇为荣，龚扇是自贡盐业繁荣的见证者。

    除了节假日，经过岁月洗礼的仙市镇显得一派祥和宁静，老街上的打铁声和弹棉花声此起彼伏。如今不少新人选择古镇的传统婚礼，如果想体验和感受盐埠婚俗，仙市古镇能够准备传统婚礼的一切行头，已经不靠盐业为生的仙市居民，正以另一种方式延续他们平静平凡的生活。

    哈敏