喝酒不能吃榴莲？不可信

    【传言】喝酒后8小时是酒精彻底分解的时间，这一期间不宜吃榴莲。

    【真相】榴莲中的含硫成分降低酒精代谢活性的程度是非常有限的，而且还和吃榴莲的量及榴莲的种类有着极大的关系。也就是说，正常吃榴莲确实会影响乙醛脱氢酶活性，但只是轻微的影响而已，既不会导致酒精中毒，更不会诱发疾病和死亡。

    而且，不同个体代谢酒精的能力也有差异，那些擅长喝酒的人体内乙醛脱氢酶活性本来就很高，正常吃榴莲更不会对酒精代谢产生影响。

    紫菜蛋花汤不紫反绿，是问题紫菜吗？不是

    【传言】没有烹调之前的紫菜一般都是紫色的，但是烹调之后紫菜变绿了，不明白真相的人以为是买到了假的紫菜。

    【真相】紫菜之所以是紫色的，是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”，藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，紫菜也就因此“从紫转绿”了。这种颜色的转变属于正常现象，不用担心。

    （据科学辟谣平台）